COCO 51 organise une rencontre avec trois producteurs artisanaux reconnus pour la qualité de leurs approvisionnements. L’événement réunit sous un même toit Baan Fostier (spécialisé dans les charcuteries), Salmon House 102 (variétés de saumon) et Village Vittles (fromages sélectionnés).
Pour les résidents et visiteurs en quête de produits haut de gamme à Hua Hin, cette après-midi représente une opportunité directe de découvrir l’offre locale en matière d’alimentation fine. Plutôt que de passer par les canaux habituels de distribution, vous pourrez échanger directement avec les fournisseurs, poser vos questions sur l’origine et la préparation des produits, et éventuellement passer commande pour un approvisionnement régulier.
Baan Fostier propose des coupes de viande travaillées selon des méthodes traditionnelles. Salmon House 102 met l’accent sur la variété et la qualité du saumon, avec différentes préparations adaptées à divers usages culinaires. Village Vittles offre une sélection de fromages, segment souvent difficile à trouver en dehors des grandes surfaces ou des importateurs à Bangkok.
Cette formule d’événement ponctuel est devenue courante à Hua Hin, où le réseau d’expatriés et de résidents aisés apprécie d’accéder directement aux producteurs de qualité. Elle permet aussi aux fournisseurs locaux de fidéliser leur clientèle et de présenter des nouveautés.
Tarif : 999 bahts par personne. Les boissons Small Bees (bouteille) sont proposées à 85 bahts.
À noter : vérifiez les horaires exacts et la date précise auprès de COCO 51 avant de vous déplacer.
Source : AllEvents – Hua Hin
