Le secteur laitier du Royaume traverse une période difficile. Selon les avertissements émis par les organisations représentant les producteurs, environ 183 tonnes de lait cru demeurent invendues quotidiennement, créant une accumulation problématique et des pertes financières substantielles pour les éleveurs.
Cette situation résulte d’une combinaison de facteurs : une offre de lait dépassant la demande locale, des prix à la production déprimés, et une capacité de transformation limitée chez les grands acheteurs industriels. Les petits producteurs, qui forment l’épine dorsale du secteur agricole thaïlandais, sont particulièrement touchés. Incapables d’écouler leur production, ils font face à des coûts croissants de stockage et de gestion des surplus.
Le problème s’aggrave du fait que le lait cru ne peut pas être conservé longtemps sans transformation. Les producteurs doivent soit trouver rapidement un débouché, soit supporter les frais de destruction du produit — une situation insoutenable pour les petites exploitations fonctionnant avec des marges minces.
Les organisations sectorielles demandent une intervention de l’État pour stabiliser le marché. Parmi les solutions évoquées figurent l’amélioration des circuits de distribution, le soutien aux coopératives laitières, et une meilleure coordination entre producteurs et transformateurs. Certains appellent également à diversifier les utilisations du lait — fromages, yaourts, poudre de lait — pour absorber l’excédent.
Cette crise rappelle l’importance fragile de l’agriculture de petite échelle en Thaïlande. Le secteur laitier, bien que moins emblématique que le riz ou la canne à sucre, représente une source de revenus significative pour les ménages ruraux. Sans intervention rapide, les surcoûts et les invendus risquent de pousser des producteurs à abandonner leur activité, ce qui affaiblierait davantage la filière.
Source : Nation Thailand – News
